Uma receita fácil, fácil. Sirvo como petisco ou acompanhamento, e se fica na geladeira é ótima também fria. A berinjela é uma verdura muito versátil, tenho várias receitas, mas esta é especial, fica crocante, saborosa mesmo. E pode ser feita rapidinho. A foto é da amiga Tela!!! Ingredientes 2 berinjelas médias tomatinhos picados 5 colheres (de sopa)…
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Berinjela grelhada à moda italiana
Antipasto! Ou seja, é servida como uma entrada, os romanos comem muito esta preparação como entrada, como acompanhamento, nas saladas ou até mesmo para enriquecer sanduíches, com um queijinho fresco, fica super bom. Dá para fazer e deixar na geladeira dura até uma semana. Aqui em casa nós chamamos verdura “sempre pronta”! Ingredientes 2 berinjelas…
Cozinhando em Roma 