Uma receita que procuro há muito tempo que a minha avó fazia. Ficou muito parecida, achei em uma revista antiga. Para os que ainda fazem geleia em casa, essa vale a pena. Precisa de pêssegos maduros e firmes, fundamental para dar certo! Ingredientes1 Kg de pêssegos picadinhos 400g de açúcar4 colheres de suco de limão4…
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Geleia de Figos delicada
É uma receita que deixa a geléia de figos bem macia e delicada, porque os figos são cozidos sempre com o fogo baixo, sem evaporar excessivamente. Não sou fã das geleias super concentradas e duras. Primeiro se cozinha os figos com o limão e depois acrescenta-se o açúcar. Não tem erro, se quiser pode passar…
Cozinhando em Roma 