Archivi tag: fritura

Supplì al telefono (bolinhos de arroz e mozzarella)

Os “supplì al telefono”, croquetes de arroz ao “telefone” são chamados assim porque dentro tem um pedacinho de mozzarela e partindo o bolinho no meio as metades ficam unidas pelos fios do queijo derretido. É típico de Roma, e come-se a … Continua a leggere

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Berinjela frita (tempura)

Até os que não gostam de verdura, não resistem a essa fritura, a berinjela frita é crocante e deliciosa, enquanto eu fazia mal dava tempo de fritar que já não tinha mais nada. Fiz a massa gelada sem ovo e funciona, … Continua a leggere

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