Bacalhau à moda romana

O bacalhau à moda romana é uma receita tradicional típica para períodos de festa. Esta receita é ótima porque é  simples e fácil de preparar e para quem gosta de agridoce é o máximo. Atenção somente aos pequenos detalhes como acertar o sabor, porque o doce e o salgado se misturam de modo harmonioso, sem…

Bacalhau da mãe

Na Sexta-feira Santa o bacalhau da mãe é sagrado!! É uma receita clássica e básica que comemos desde criança. Há um sutil equilíbrio entre a quantidade de batatas, cebolas e bacalhau, os ingredientes são só estes.  Tudo perfumado com azeite português e salsa bem picadinha. Ingredientes 1,5 kg de bacalhau dessalgado 800 g de batatas…