É um tipo de pão salgado rústico de origem napolitana e usado no café da manhã do domingo de Páscoa, porque segundo a tradição, depois de jejuns e abstinências, teria chegado a hora de festejar. Modifiquei a receita original para dar mais maciez ao pão, trocando a água por leite e a banha por manteiga. Usa-se acrescentar…