Sopa de cebola com cobertura de massa folhada

Desde que cheguei em Roma faço essa sopa no Natal, no almoço do dia 25 e posso dizer que virou tradição, também porque faço só no Natal para ser mais desejada. Como aqui é inverno funciona. Mas vale a receita porque nunca se sabe… até uma chuvinha dá vontade de sopa. Eu faço o caldo com galinha…