“Folhas de beterraba”

Depois que comecei a postar receitas (re) descobri muitos legumes, este foi uma das últimas descobertas, vi sábado no mercado e não resisti. Desde sempre comemos beterraba, mas nunca tinha comido as folhas, que são ricas em potássio, ferro, cálcio e vitaminas.  Tem um sabor suave e saboroso. Preparei como a couve, cortada em tirinhas e…